愛犬とシェアできるバレンタインの焼き芋カッテージチーズケーキのレシピ
バレンタインにはちょっと気合を入れて、愛犬といっしょに食べられるホールのチーズケーキはいかがでしょうか？
焼き芋の甘味をいかして作るので砂糖は不使用。
チーズ好きなワンちゃんは多いと思いますが、カロリーや脂質、塩分が心配ですよね。カッテージチーズは脱脂乳から作られる低脂質のチーズ。クリームチーズと比べてカロリーは3分の1以下、脂質にいたっては7分の1以下というヘルシーなチーズなんです。
愛犬のみならず、ヒトにとってもうれしい食材なので、ぜひ、いっしょに楽しんでください。
今回は市販の焼き芋で作っています。最近はスーパーやコンビニなどでも焼き芋が売っているので活用してみてください。
焼き芋も手づくりしたい！という方のために、焼き芋の作り方も紹介しています。
バレンタインらしく、ハート型にした”いちご”を飾っていますので参考になさってみてください。
＜材料＞
※直径12cmの底が取れる丸型1台分
- 焼き芋…………………………………… 100g
- カッテージチーズ（裏ごしタイプ） … 100g
- プレーンヨーグルト（無糖）………… 100g
- 卵 ………………………………………… 1個
- 製菓用米粉 ……………………………… 大さじ1
- いちご …………………………………… 6〜7個
＜作り方＞
下準備／オーブンは180℃に予熱しておく。
- 焼き芋は皮をむき、ざるで裏ごしする。カッテージチーズを加え、ゴムべらで混ぜる。
- ヨーグルト、卵、米粉を順に加え、その都度、泡立て器で混ぜる。
- 均一に混ざったら型に流し入れ、オーブンで40分ほど焼く。
- オーブンから取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。完全に冷えたら型から取り出す。
- いちごを縦半分に切り、ヘタの部分からV字に切り込みを入れハート型にし、ケーキの上に飾る。
◎100円ショップなどで売っている紙製の型で焼いてもOKです。
◎ミキサーやフードプロセッサーがある場合は、すべての材料を入れて、なめらかになるまで攪拌して、同様に型に流して焼けば出来上がり！なめらかな口当たりに仕上がります。
◎小麦粉で作る場合は、上記レシピと同量の薄力粉をふるい入れてください。
◆砂糖不使用なので、ヒトにはかなり甘さ控えめ。ヒト用には、仕上げにメープルシロップや市販のフルーツソースをかけるのがおすすめです。
焼き芋の作り方
＜オーブントースターで作る＞
さつまいも（中）1本を皮付きのままアルミホイルで包み、予熱したオーブントースターで15分焼きます。そのまま冷めるまで置き、ふたたび予熱したオーブントースターで15分焼きます。竹串がすっと刺されば出来上がりです（かたいようなら、様子を見ながら追加で焼きます）。
＜炊飯器で作る＞
さつまいも（中）1本は皮付きのまま炊飯器の内釜に入れます（入らなければ半分に切ります）。水1カップを入れ、炊飯スイッチを入れて、ふつうに炊きます。竹串がすっと刺されば出来上がりです。
