Recipe レシピ

ひなまつりパーティーメニュー!愛犬とシェアできる3色ヨーグルト寒天ゼリー

ワンコと楽しむひなまつりパーティーレシピ

愛犬といっしょに季節の行事を楽しむご家庭も増えていますよね。わが子の健やかな成長を願う親の気持ちが込められたお節句である「ひなまつり」のお祝いをする方も多いかと思います。

ひなまつりのテーブルを彩るごはんとデザートのレシピをご紹介します。

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愛犬とシェアできる!3色ヨーグルト寒天ゼリー

菱餅のようにみどり・しろ・ピンク(もも色)の3色を使った「3色ヨーグルト寒天ゼリー」のレシピをご紹介します。

諸説ありますが、菱餅といえば、みどり・しろ・ピンク(もも色)の3色から構成されていて、それぞれ大地、雪、桃の花をあらわしているといわれています。つまり重ねる順番にも意味があるんですよね。

ひなまつり 菱餅風3色ヨーグルト寒天

【 材料 】 直径7cm×高さ6cmのグラス4個分

*みどり色

  • Aキウイフルーツ(グリーン)……正味150g
  • Aプレーンヨーグルト(無糖)……50g
  • 水……100ml
  • 粉寒天……2g

*しろ色

  • プレーンヨーグルト(無糖)……200g
  • はちみつ……小さじ1
  • 水……100ml
  • 粉寒天……2g

*もも色

  • Bいちご……正味150g
  • Bプレーンヨーグルト(無糖)……50g
  • 水……100ml
  • 粉寒天……2g

【 作り方 】

  1. *みどり色*皮をむいたキウイ、ヨーグルトをミキサーにかけ、ピューレ状にする。
  2. 耐熱ボウルに水、粉寒天を入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ600Wで3分加熱する。
  3. 取り出してよく混ぜ、1を加えて混ぜる。
  4. グラスに分け入れ、グラスをくるくる回して表面を平らにならす。
  5. *しろ色*同様に、耐熱ボウルに水、粉寒天を入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ600Wで3分加熱する。取り出してよく混ぜ、ヨーグルトとはちみつを加えて混ぜる。
  6. 4のゼリーがしっかり固まっていることを確認し、5をグラスに分け入れ、表面を平らにならす。
  7. *もも色*ヘタを落としたいちご、ヨーグルトをミキサーにかけ、ピューレ状にする。
  8. 同様に、耐熱ボウルに水、粉寒天を入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ600Wで3分加熱する。取り出してよく混ぜ、7を加えて混ぜる。
  9. 6のゼリーがしっかり固まっていることを確認し、8をグラスに分け入れ、表面を平らにならす。冷蔵庫で冷やし固める。

◎今回は3色に仕上げていますが、もちろん1色でも十分かわいいです。たとえば、しろ1色で作って、きざんだキウイといちごをトッピングすれば、ほらもう3色!
◎寒天は常温でも固まります。レシピ通りに1色ずつ作っていけば、次のゼリーを作る間に前の寒天は固まると思いますが、次の寒天を流す前に必ず表面が固まっているのを確認してください。
◎ヨーグルトやフルーツが冷たい状態だと寒天がすぐに固まってしまうことがあります。手早く混ぜて固まらないうちにグラスに流し入れるようにしましょう。
◎グラスをくるくる回すと遠心力で表面が平らになります。
◎牛乳パックの底の部分を切って皿にのせ、ひし形のセルクルにしてゼリーを流すと、ひし餅の形の3色寒天ゼリーを作ることができます。

菱餅風ひなまつりの3色ヨーグルト寒天

◆ヒト用アレンジ

◎砂糖不使用のため、ヒト用にはかなり甘さ控えめです。仕上げにガムシロップやはちみつをかけるのがおすすめです。
※しろ色のレシピには「はちみつ」を使用します。1歳未満の人間の赤ちゃんに「はちみつ」は与えないようしてください。

 

今回ご紹介したヨーグルト寒天ゼリーはオーブン不要のかんたんデザート。レシピを覚えておくと、さまざまな場面で活用できると思います。ぜひおためしください。

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