宣伝部長🐶の10歳のお誕生日は、当店の「米粉のシフォンケーキ」でお祝いしました。
といっても、シフォンケーキはできあがっているので…ギリシャヨーグルトといちご、クッキーで飾り付けしただけ！
◆米粉のシフォンケーキは毎月1日発送の予約商品です。数に限りがございますのでお早めのご注文がおすすめです。
まずは米粉のシフォンケーキが届いたら、紙製のシフォンケーキ型からはずす必要があります。きれいなはずし方はYouTubeをご覧ください。
＜紙のシフォンケーキ型からきれいにはずす方法＞
〜one's dailyのシフォンケーキが届いたら、まず見て欲しい動画〜
YouTubeにアップしていますのでよろしければご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=Jhp-IJFabo8&feature=youtu.be
ギリシャヨーグルトとは
低脂肪・高タンパクで水分の少ない濃厚でかためのヨーグルトです。
森永乳業さまのパルテノやダノンさまのオイコスのほか、プライベートブランド商品も増えてきていますのでスーパーやコンビニで探してみてください。
わたしは、ワンコ用ケーキのデコレーションにはギリシャヨーグルトを使うことが多いです。そのまま塗るだけ、色やフレーバーをつけたいときには野菜やフルーツのパウダーを混ぜるだけ。とにかく手軽なのです。
ギリシャヨーグルトが入手できないときはプレーンヨーグルトを水切りすればOK！
水切りヨーグルトとは
無糖のプレーンヨーグルトをひと晩水切りすればギリシャヨーグルトと同様に使えます。
水切りの仕方は以下の通り！
ボウルの上にザルをセットします。ザルの上にキッチンペーパーを2枚重ねます。
ヨーグルトを入れてラップをし、冷蔵庫でひと晩置きます。ペーパーの上に残ったものが水切りヨーグルトです。
ちなみに、ボウルにおちた水分はホエー（乳清）といって、こちらも栄養満点。パンケーキを作る際の牛乳代わりに使用したり（酸味は気になりません。）、寒天にしたり、いろいろ活用できます。
デコレーション
シフォンケーキの上にギリシャヨーグルトをざっと塗り、いちごをのせます。いちごは小さめサイズなら丸のままでもかわいいですし、大きければスライス、半割など組み合わせながらランダムにのせると動きが出て可愛く仕上がります。
すき間にクッキーをのせて完成！
今回は10歳のバースデーだったので、「1」と「0」の数字キャンドルを飾りました。「HappyBirthday」とかかわいいピックも100円ショップなどでも売っているので、お気に入りを見つけてください。
