ヒトとワンコがシェアできるおやつレシピ

かぼちゃとほんの少しの米油が入ったクッキーです。
冷めたときにサクッとした食感になるよう必要に応じて焼き時間を追加してくださいね。今回はおばけ、かぼちゃ、コウモリのクッキー型で型抜きしています。ハロウィン前の時期なら100均や大型スーパーでもハロウィン用のクッキー型を購入できると思います。ぜひ、ハロウィンパーティーやお友だちへのおすそ分けに作ってみてください。

【 材料 】 作りやすい分量

• かぼちゃ（皮とワタをのぞく）………… 正味80g
• 薄力粉 ……………………………………… 80g
• 米油 ………………………………………… 大さじ1

作り方

下準備／天板にオーブンシートを敷く。

1. かぼちゃはひと口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。熱いうちにフォークでつぶす。
2. 米油を加えて混ぜ、粗熱をとる。
3. 薄力粉をふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
4. 生地がまとまってきたら、ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
5. オーブンを180℃に予熱する。冷蔵庫から生地を取り出し、上下をラップで挟んでめん棒で3mm厚さにのばし、好みの型で抜く。
6. オーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで15分ほど焼き、天板のまま冷ます。

◆砂糖不使用の素朴な味わいです。ヒト用にはやわらかく練ったクリームチーズ＋ハチミツをトッピングするのがおすすめです。

詳しくは #イヌマグレシピ をご覧ください。